Лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта

В последнее время на территории Российской Федерации большим спросом пользуются сорта цветной капусты. Эта культура выращивается как в теплицах, так и в условиях открытого грунта. Возросший интерес к данному виду капусты объясняется ее прекрасными вкусовыми качества. В кулинарии насчитывается более сотни рецептов, в которых главное место занимает цветная капуста. Кроме этого даже начинающий огородник без особого труда сможет вырастить эту вкусную и полезную овощную культуру. Но, тем не менее, чтобы получить высокий и качественный урожай цветной капусты нужно четко придерживаться рекомендаций по ее выращиванию. Так же следует помнить, что каждый сорт имеет свои особенности выращивания. В связи с тем, что наибольший объем цветной капусты выращивается в открытом грунте, в нашей статье мы детально рассмотрим наиболее перспективные сорта, приспособленные к произрастанию в условиях открытого грунта и их особенности выращивания.

Сорт Гохан

Основные характеристики гибрида

• Разработчиком гибрида является SYNGENTA SEEDS B.V.
• Среднеспелый гибрид, созревающий в течении 73-75 суток.
• Листья имеют средний размер и полувертикальное расположение.
• Листья темно-зеленого цвета с наличием воскового налета.
• Головка капусты эллиптической формы, частично закрытая.
• Масса головки колеблется от 1 до 1,3 кг.
• Вкусовые качества высокие.
• Гибрид имеет генетическую стойкость против неблагоприятных погодных условий.
• Урожайность гибрида Гохан составляет 4-4,5 кг. с 1 м2.

Особенности выращивания гибрида

1. Гибрид лучше всего выращивать при помощи рассады. Для получения качественной рассады семена нужно высевать в третьей декаде февраля.
2. Участок почвы должен соответствовать следующим требованиям:
   — Лучшими почвами для данного гибрида являются черноземы обыкновенные.
   — Кислотность почвы должна соответствовать pH 6,5-6,8.
   — Выбранный участок должен хорошо освещаться солнечными лучами и быть защищенным от негативного действия господствующих ветров.
   — Грунтовые воды не должны располагаться ближе 2 м. от поверхности почвы.
3. Лучшими предшественниками вышеупомянутого гибрида являются морковь, картофель, лук.
4. Гибрид требователен к внесению удобрений в процессе высадки рассады. В связи с этим перед высадкой рассады в посадочную лунку вносят по 200 г. перепревшего навоза и 20 г. древесной золы.
5. В процессе роста растений нужно проводить полив 1 раз в декаду. На 1 м2 должно расходоваться 6-7 л. поливной воды.
6. Через 12-13 дней после высадки рассады нужно ее подкормить раствором коровяка разведенного в 10 л. воды. На одно растение данного гибрида должно расходоваться 0,5 л. приготовленного раствора.

Сорт Зеленый сугроб

Основные характеристики сорта

Сорт создан фирмой ООО Евро-семена.

• Позднеспелый сорт.
• Сорт имеет розетку листьев расположенную полувертикально.
• Лист длинный, с наличием слабого воскового налета.
• Лист имеет форму эллипса.
• Цвет листьев темно-зеленый.
• Форма головки округлая, частично накрытая листьями, имеет зеленый цвет.
• Средняя масса одной головки составляет 1-1,2 кг.
• Вкусовые качества хорошие.
• Урожайность сорта составляет 2-2,1 кг. с 1 м2.

Особенности выращивания сорта

1. Сорт Зеленый сугроб разработан для выращивания в условиях открытого грунта при помощи рассады.
2. Сеять семена для получения рассады нужно в конце февраля.
3. Высаживают рассаду в третьей декаде апреля.
4. Лучшей почвой для данного сорта является чернозем обыкновенный и супесчаные почвы.
5. Лучшими предшественниками являются картофель, лук, чеснок.
6. Сорт хорошо реагирует на своевременные поливы. Проводить полив лучше всего в вечернее время и не реже одного раза в неделю. Поливная норма – 7-9 л. на 1 м2.
7. В процессе выращивания вышеупомянутого сорта нужно провести не менее двух подкормок. Первую проводят через 3 недели после высадки рассады. Применяют раствор, состоящий из 10 г. аммиачной селитры и 20 г. суперфосфата разбавленных в 10 л. воды. На одно растение расходуется 0,5 л. приготовленного раствора. Вторая подкормка проводится через 10-12 дней после первой. Применяют 1 л. перебродившего куриного помета разбавленного в 10-12 л. воды. На 1 м2 расходуется 1 л. вышеупомянутого раствора.
8. Сорт может поражаться альтернариозом. Это грибковое заболевание, которое появляется на листьях капусты в виде темно-коричневых пятен. В дальнейшем пятна разрастаются, и листья полностью погибают. Для борьбы с альтернариозом нужно обработать семена препаратом Планриз, растворами бордоской жидкости и коллоидной серы.

Сорт Кабрал

Основные характеристики гибрида

• Гибрид создан фирмой SYNGENTA SEEDS B.V.
• Гибрид среднеспелый.
• Листья имеют вертикальную розетку.
• Листья среднего размера, сине-зеленого цвета.
• На листьях находится восковой налет средней плотности.
• Головка эллиптической формы, частично прикрытая листами.
• Масса головки 1,2-1,3 кг.
• Вкусовые качества хорошие.
• Гибрид имеет генетическую стойкость к неблагоприятным погодным условиям произрастания.
• Растения данного гибрида не требовательны к проведению подкормок.
• Густота посадки рассады составляет 3-3,5 штуки на 1 м2.
• Средняя урожайность 4-4,5 кг. с 1 м2.

Особенности выращивания гибрида

1. Рассады начинаю выращивать не позднее первой декады марта.
2. Высаживают рассаду в конце мая. Густота высадки рассады составляет 3 штуки на 1 м2.
3. Растения данного гибрида лучше всего произрастают на черноземах после картофеля, лука, огурцов.
4. Перед посадкой рассады в лунки нужно внести 25 г. нитроаммофоски и 20 г. древесной золы.
5. За весь период выращивания достаточно провести только одну подкормку. Ее проводят через 3 недели после высадки рассады. Для этой цели лучше всего подойдет раствор жидкого коровяка (1 л. на 12 л. воды). Приготовленный раствор равномерно вносят по поверхности почвы нормой 1-1,3 л. на 1 м2.
6. Поливы нужно проводить через каждые 6-7 дней. На 1 м2 нужно расходовать 8-9 л. воды.
7. Гибрид может в некоторые годы поражаться кольцевой пятнистостью. Это заболевание является грибковым и проявляется на листьях и стеблях в виде черных точек. В дальнейшем эти точки увеличиваются в размере, лист начинает желтеть и засыхать. Кольцевая пятнистость поражает растения цветной капусты во время длительных периодов влажной и холодной погоды. Меры борьбы с данным заболеванием включают следующие мероприятия: соблюдение севооборотов, обработка зараженных растений системными фунгицидами.
8. В процессе своего роста растения гибрида Кабрал могут повреждаться крестоцветными блошками. Эти вредители питаются листьями цветной капусты и значительным образом могут снижать урожай данной овощной культуры. Для борьбы с этим вредителем нужно обработать растения инсектицидом Трихлорметафос. Через 10 дней обработку повторяют.

Сорт Клиппер

Основные характеристики гибрида

• Гибрид создан селекционерами фирмы HM. CLAUSE S.A.
• Гибрид среднеспелый. Через 55-60 дней можно убирать спелые экземпляры.
• Рекомендован для выращивания рассадным способом.
• Розетка листьев слегка приподнятая.
• Листья средних размеров, темно-зеленого цвета.
• Лист по своему строению является сильнопузырчатым, по краям слабоволнистый.
• Средняя масса одной головки составляет 1,2-1,3 кг.
• Головка имеет белый цвет.
• Головки данного гибрида не растрескиваются и не формируют пустоты.
• Вкусовые качества выращенного урожая — отличные.

Особенности выращивания гибрида

1. Для получения рассады семена высевают в первой декаде марта, а саму рассаду высаживают на постоянное место выращивания в течении первой декады мая.
2. Для выращивая вышеупомянутого гибрида, подходят практически все почвы кроме тяжелых глинистых.
3. Кислотность почвы должна соответствовать pH 6,5-6,6.
4. Наибольшие урожаи получены при размещении данного гибрида на участках где раньше произрастали лук, картофель и морковь.
5. Схема высадки рассады 35 х 70 см.
6. Гибрид Клипер нуждается в проведении не менее 3 подкормок органическими и минеральными удобрениями. Первая подкормка проводится через 5-6 дней после посадки рассады. Используют аммиачную селитру из расчета 20 г. на 1 м2. Вышеупомянутое удобрение разбрасывают между рядами капусты и обильно поливают водой до полного ее растворения. Вторая подкормка осуществляется через 2 недели после первой. В этот период лучше всего применять органические удобрения. Для этого приготавливают раствор из перебродившего птичьего помета (1 л. помета разводят в 10 л. воды). На 1 м2 вносят 0,5-1 л. приготовленного раствора. По прошествии 6-7 дней растения цветной капусты удобряют третий раз с использованием нитроаммофоски. В 10 л. воды растворяют 20-25 г. вышеупомянутого удобрения и вносят из расчета 1 л. на 1,5 м2.
7. Поливы проводят не реже одного раза в 10-12 дней. На 1 м2 необходимо расходовать не менее 10-11 л. воды.
8. Гибрид может повреждаться капустной мухой и капустной тлей. Капустная муха массово откладывает яйца на стеблях цветной капусты в непосредственной близости от земли. Кроме этого яйцеклад этого вредителя может располагаться в трещинах земли. Через 11-12 дней после откладки яиц появляются личинки, которые начинают питаться корневой системой культурных растений, тем самым ослабляя ее. Поврежденные таким образом растения цветной капусты начинают отставать в росте и постепенно засыхают. Меры борьбы с вредителем: соблюдение севооборота, качественная обработка почвы, поверхность почвы опрыскивают 0,2-0,3 % раствором Карбофоса.

Капустная тля зимует на сорняках и на растительных остатках сельскохозяйственных культур. В конце мая данный вредитель перебирается на рассаду цветной капусты, где начинает интенсивно питаться соком растений, тем самым угнетая и замедляя их рост.
Кроме этого капустная тля является переносчиком различных вирусных заболеваний. Для борьбы с данным вредителем нужно опрыскивать растения вышеупомянутого гибрида настоями чеснока и лука (1 кг лука и 1 кг чеснока на 10 л. воды), обрабатывают инсектицидами Актара и Биотлин.

Сорт Кораллы Клары

Основные характеристики сорта

• Сорт создан ООО «Селекционная фирма Гавриш».
• Среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости длится 115-120 дней.
• Сорт имеет вертикальную розетку листьев.
• Лист эллиптической формы, зеленого цвета, с восковым налетом.
• Головка имеет округло-плоскую форму, непокрытая листьями, фиолетового цвета.
• Вес головки составляет 0,45-1,5 кг.
• Вкусовые качества хорошие.
• Урожайность сорта составляет 1-1,2 кг. с 1 м2.

Особенности выращивания сорта

1. Сорт лучше всего произрастает на черноземе обыкновенном. Для получения высоких урожаев лучше всего применять рассадный способ выращивания.
2. Вышеупомянутый сорт очень требователен к качеству обработки почвы. Поэтому перед высадкой рассады необходимо провести: 2-3 прополки, осеннюю вспашку на глубину 16-18 см. и весеннее боронование.
3. Рассаду высаживают в открытый грунт в начале мая. Схема посадки 35 х 60 см.
4. Поливать растения данного сорта нужно систематически не реже 1 раза в неделю. На 1 м2 необходимо расходовать не менее 12-14 л. воды.
5. В процессе роста культурные растения нужно подкормить 2 раза. Первая подкормка проводится через 2 недели после высадки рассады. Лучше всего применить жидкий коровяк разведенный водой в соотношении 1:10. На 1 м2 вносят 1-2 л. приготовленного раствора. Вторую подкормку осуществляют через 5-7 дней после проведения первой подкормки. Для этого используют жидкое удобрение Гумат калия нормой 20 мл. на 8-10 л. воды. Приготовленный раствор вносят по междурядьям из расчета 2-3 л. на 1 м2.
6. Сорт имеет среднюю стойкость к черной ножке. Данное заболевание может поражать цветную капусту в стадии рассады. Заражение культурных растений происходит в условиях низкой температуры воздуха и высокой влажности. Корневая шейка зараженных растений становится мягкой, приобретает черный цвет и в конечном итоге погибает. Меры борьбы следующие:
   — провести обработку рассады препаратом Превикур.
   — почву для выращивания рассады обеззараживают раствором формалина или препаратом Псевдо-бактерин-2.
7. В процессе своего роста и развития растения данного сорта могут заселяться капустной тлей. Эти вредители зимуют на сорняках и растительных остатках культурных растений. В дальнейшем капустная тля начинает перемещаться и скапливаться на плантациях цветной капусты, образуя значительные по своему количеству колонии. Этот вредитель опасен тем, что питаясь клеточным соком растений цветной капусты угнетает ее, что приводит к снижению урожая на 25-30%. Кроме этого капустная тля является разносчиком вирусных заболеваний. Для борьбы с этим вредителем применяют инсектициды Карбофос и БИ-58. Можно бороться с тлей при помощи настоя чеснока. Для этого берут 1 кг. чеснока, измельчают его и заливают 3 л. кипятка. Такой раствор настаивают в течении 24 часов и проводят опрыскивание цветной капусты. Для лучшей фиксации раствора на листовом аппарате культурного растения рекомендуется в настой добавить 100 г. шампуня.

Сорт Птичье молоко

Основные характеристики сорта

• Сорт создан фирмой ООО «Селекционная фирма Гавриш».
• Сорт среднеспелый. Период выращивания длится 115-118 дней.
• Растения данного сорта имеют вертикальную розетку листьев.
• Листья среднего размера, эллиптической формы.
• Поверхность листьев покрыта восковым налетом.
• Цвет листьев зеленый.
• Головка имеет овальную форму, частично покрыта листьями.
• Средняя масса головки составляет 1,2-1,4 кг.
• Сорт холодостойкий с хорошими вкусовыми качествами.
• Урожайность 3-3,6 кг. с 1 м2.

Основные особенности выращивания сорта

1. Семена для получения рассады высевают во второй декаде февраля.
2. Высадку рассады проводят в конце апреля по схеме 30 х 60 см.
3. Перед высадкой рассады в посадочные лунки нужно внести 150-г. навоза перепревшего и 20 г. нитроаммофоски.
4. Лучшими предшественниками вышеупомянутого сорта являются: ранний картофель, огурцы, ранняя морковь.
5. Сорт приспособлен к выращиванию на легких суглинистых почвах. Однако хорошо произрастает на черноземах обыкновенных.
6. Под осеннюю вспашку нужно вносить органическое удобрение. Для этой цели очень хорошо подойдет компост (7-8 кг на 1 м2) и перепревший навоз (5-6 кг. на 1 м2).
7. В связи длительным периодом выращивания особое внимание нужно уделить своевременной борьбе с сорной растительностью. Особенно эта проблема актуальна на тех участках, где произрастают многолетние сорняки (осот, молочай, пырей).
8. В период от всходов до цветения нужно провести две подкормки. Первая подкормка осуществляется через 5-6 дней после посадки рассады в открытый грунт. Применяют аммиачную селитру в дозе 20-25 г. на 1 м2. Удобрение разбрасывают по междурядью, и сразу заливают водой.
9. Поливать цветную капусту нужно через каждые 9-10 дней нормой 12-14 л. на 1 м2.
10. Растения данного сорта могут повреждаться гусеницами капустной белянки. Эти вредители наносят значительный вред цветной капусте, выгрызая листья капусты, что приводит к их остановке роста. Для борьбы с вредителем нужно незамедлительно проводить опрыскивание препаратом Эндобактерин-3.

Сорт Саборд

Основные характеристики гибрида

• Гибрид создан фирмой HM. CLAUSE S.A.
• Сорт среднеспелый. Период от всходов до технической спелости длится 75-80 дней.
• Растения имеют приподнятую розетку листьев.
• Лист среднего размера, серо-зеленого цвета, пузырчатой структуры.
• Головка округло-плоской формы, покрытая листьями, по строению крупнобугристая.
• Вес головки составляет 1-1,2 кг.
• Вкусовые качества достаточно высокие.
• Гибрид засухоустойчивый, требователен к наличию элементов питания.
• Урожайность гибрида 2,3-3,5 кг. с 1 м2.

Основные особенности выращивания гибрида

1. Рассаду данного гибрида начинают выращивать не позднее третьей декады февраля.
2. Гибрид Саборд формирует наибольший урожай на супесчаных почвах с кислотностью pH 6,5-6,6.
3. Растения вышеупомянутого гибрида лучше всего растут на участках, где годом ранее произрастали ранняя морковь и картофель.
4. Гибрид очень требователен к качеству основной обработки почвы. С момента уборки предшественника и до высадки рассады нужно осуществить следующие виды обработки почвы:
   — Сплошная прополка участка после уборки предшественника.
   — При появлении всходов сорняков прополку повторяют.
   — За день или непосредственно перед вспашкой нужно внести компост и навоз перепревший из расчета 6-7 кг. на 1 м2.
   — В течении сентября необходимо провести вспашку почвы на глубину 17-19 см.
   — Ранней весной нужно провести боронование для выравнивания почвы и формирования мульчирующего слоя.
   — За день до высадки рассады почву рыхлят на глубину 4-5 см.
5. В посадочные лунки вносят по 50-60 г. компоста и 20 г. простого суперфосфата.
6. Высадка рассады осуществляется в третьей декаде апреля из расчета 3 растения на 1 м2.
7. Поливать цветную капусту нужно систематически через 7-8 дней.
8. Через 12-14 дней после высадки рассады на постоянное место выращивания нужно подкормить растения жидким коровяком разбавленным водой в соотношении 1 к 10. На 1 м2 разливают 1-1,5 л. приготовленного раствора. Через две недели подкормку повторяют.
9. Растения гибрида Сабот могут повреждаться капустной мухой. Взрослые особи зимуют в почве. Весной данный вредитель перебирается на участки, где произрастает цветная капуста и откладывает яйца на стеблях культурных растений и на комках почвы. Через 1-2 недели появляются личинки, которые перемещаются в район корневой системы, где начинают усиленно питаться. Этот процесс приводит к разрушению корневой системы и гибели растений цветной капусты. Наиболее эффективным способом борьбы с этим вредителем является опрыскивание поверхности почвы инсектицидом Карбофос (0,2% раствор).